Kocioł serowarski

Форма для формирования сыра круглого типа “Славянский”.
Масса готового сыра – до 6 кг.
Форма выполняется в 2-х вариантах: с использованием нержавеющих перфовставок и под “серпянку”.
Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра :
Основа : внутренние размеры  d - 210мм, h - 175мм.  Цена: 130,00 грн.
Крышка : размеры внешние     d – 207мм, h - 110мм.  Цена: 140,00 грн.
В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей  пище-вой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Цена комплекта 3-х элементной перфовставки: 340,00 грн.( 2-а вкладыша по 75,00 грн. и обечайка- 190,00 грн.).
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
Форма  для формирования  сыра круглого типа "Российский".
Масса готового сыра – до 8 кг.
Комплект форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра:
Основа : внутренние размеры d – 272мм, h – 185мм.   Цена: 160,00 грн.
Крышка :    размеры внешние d – 265мм, h - 38мм.      Цена:  100,00 грн.
В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пище-вой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Цена комплекта 3-х элементной перфовставки: 380,00 грн.( 2-а вкладыша по 85,00 грн. и обечайка- 210,00 грн.).
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
 
Формы для сыров типа "Manchego".
Форма предназначена для формирования твёрдого сыра типа "Manchego" .                         Форма "St. Paulin" Ø 193 mm.
Масса готового сыра до 3 кг.
Комплект форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра:
Основа : внутренние размеры  d - 193мм, h - 100мм. 
Крышка : размеры внешние     d – 190мм, h - 105мм. 
Цена комплекта: 230,00 грн.
Дополнительно форма может комплектоваться перфорированным вкладышем из пищевой нержавеющей стали Ø 185 мм. для удобства в эксплуатации.
Цена вкладыша: 65,00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
 
Форма предназначена для формирования твёрдого сыра типа "Manchego".
Форма для сыра "St. Paulin" Ø 210 mm.
Масса готового сыра до 4 кг.
Комплект форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра:
Основа : внутренние размеры  d - 210мм, h - 114мм. 
Крышка : размеры внешние     d – 205мм, h - 74мм. 
Цена комплекта: 240,00 грн.
Дополнительно форма может комплектоваться перфорированным вкладышем из пищевой нержавеющей стали Ø 205 мм. для удобства в эксплуатации.
Цена вкладыша: 75,00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
 
Форма предназначена для формирования твёрдого сыра типа "Manchego".
Форма для сыра "Manchego" Ø 210 mm.
Масса готового сыра до 5 кг.
Комплект форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра:
Основа : внутренние размеры  d - 210мм, h - 145мм. 
Крышка : размеры внешние     d – 205мм, h - 74мм. 
Цена комплекта: 250,00 грн.
Дополнительно форма может комплектоваться перфорированным вкладышем из пищевой нержавеющей стали Ø 205 мм. для удобства в эксплуатации.
Цена вкладыша: 75,00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

Форма для сыра круглого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда".
Масса готового сыра – до 0.5 кг.
Форма для изготовления круглого сыра весом до 0.5 кг под вертикальный пресс, с
использованием салфеток или серпянки.
Внешняя высота формы 83.5 мм
Внешний диаметр формы 113 мм
Внутренний диаметр формы 99 мм
Рабочая высота формы 70 мм
Количество отверстий для стока сыворотки: в основе от 7 под салфетку до 23 под серпянку;   в крышке – 7 .
Материал формы - пищевой полипропилен.
Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.
Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.
Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.
Легкость извлечения отпрессованной головки сыра.
Многоярусная установка форм в высоту.
Малый вес и эргономичность форм.
Комплект форм (основа + крышка) для изготовления сыра под салфеточное прессование или
серпянку:
Основа : Цена: 85,00 грн под салфетку; 95,00 грн под серпянку.
Крышка :Цена: 45,00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

Форма для сыра закруглённой цилиндрической формы весом до 1.0 кг типа "Голландский".
Форма для изготовления сыра закруглённой цилиндрической формы весом до 1.0 кг под
вертикальный пресс, с использованием салфеток или серпянки.
Масса готового сыра – до 1.0 кг.
Внешняя высота формы 146 мм
Внешний диаметр формы 114.6 мм
Внутренний диаметр формы 101.6 мм
Рабочая высота формы 132.5 мм
Количество отверстий для стока сыворотки: в основе от 7 под салфетку до 31 под серпянку;        в крышке – 7 .
Материал формы - пищевой полипропилен.
Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.
Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.
Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.
Легкость извлечения отпрессованной головки сыра.
Многоярусная установка форм в высоту.
Комплект формы (основа + крышка) для изготовления сыра под салфеточное прессование или
серпянку:
Основа : Цена: 100,00 грн под салфетку; 110,00 грн под серпянку.
Крышка : Цена: 50,00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

Форма для сыра в виде шара весом до 0.5 кг типа "Эдам", "Колобок".
Форма для изготовления шарообразного сыра весом до 0.5 кг под вертикальный пресс, с использованием салфеток или серпянки.
Масса готового сыра – до 0.5 кг с условным диаметром 100 мм.
Внешняя высота формы 129 мм
Внешний диаметр формы 114 мм
Внутренний диаметр формы 99.5 мм
Рабочая высота формы 116 мм
Количество отверстий для стока сыворотки: в основе от 7 под салфетку до 23 под серпянку;      в крышке – 7 .
Материал формы - пищевой полипропилен.
Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.
Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.
Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.
Легкость извлечения отпрессованной головки сыра.
Многоярусная установка форм в высоту.
Комплект форм (основа + крышка) для изготовления сыра под салфеточное прессование или
серпянку:
Основа : Цена: 95,00 грн под салфетку; 105,00 грн под серпянку.
Крышка :Цена: 45,00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.